和菓子の魅力
和菓子の魅力と言うのは季節感が分かりますし、日本茶に合うお菓子でもあり日本人に愛されているお菓子だと思います。和菓子と言えば、餡子はかかせませんが、餡子を使わない和菓子もたくさんあるようです。サツマイモを使う和菓子も多いようで、昔ながらの伝統と格式を感じさせてくれるお菓子でもあります。餡子を使いますしお砂糖もたくさん使っていそうな和菓子ですが、以外に低カロリーで、油を使わないものも多いのでヘルシーなおやつでも人気のようです。職人の技を楽しめるものもあり、簡単に家庭で作れるものも多くあります。日本の食文化を代表する和菓子は全国民に愛され続けるお菓子です。
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