北海道の郷土菓子
北海道の郷土菓子をご紹介したいと思います。北海道ではじゃがいもが名産品で、じゃがいもを使ったお菓子がいろいろとあります。その中に、いももちと言う郷土菓子があります。いももちと言うのは昔、戦時中や貧困な時代の主食やおやつとなったもので、その後も家庭手軽に作るおやつとして親しまれているものです。いももちとは片栗粉を使用するものですが、小麦粉を一緒に混ぜる事で口当たりが優しくなり、また違った食感が味わえるようです。その他には、豆パンがあります。パンの生地の中には、甘納豆が混ざっており、学校の給食などでも活用されているようです。それから、明治38年に考案された大沼だんごがあります。小さな形をした団子で、串などを使わずに団子が箱に敷き詰められており、その上にしょうゆあんやこしあん、ごまダレがかけられてあるものです。つるんとした口当たりが評判で、地元の名物となったお菓子です。山親爺と言うお菓子も北海道の看板銘菓です。優しい味わいの素朴なミルクせんべいで、水を一切使用しておらず高級せんべいとして親しまれています。その他にも、ようかんパンがあり、コッペパンの間にクリーム類を挟み、羊羹を液状にしたものがかかったパンです。ご当地パンとしても人気がある北海道のお菓子です。
衣替えを前に、パーティードレスを探しています。
先日、お気に入りの黒ベコ 初生店 焼肉へ食事に行きました。
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