近畿地方のご当地洋菓子
近畿地方のご当地洋菓子をご紹介したいと思います。京都では京都の宇治抹茶を使用した京ばあむと言うお菓子があります。京都では和菓子のイメージが大きいのですが、その和をうまく取り入れた洋菓子で、京都産の豆乳と国産の小麦粉使って作り上げてあり、抹茶生地の味わいがとても美味しい京都の新しいお菓子です。大阪では、大阪のロールケーキが人気のようです。ロールケーキといえば、巻いていくイメージがあるのですが、このロールケーキは生地を一巻きした中にたっぷりのクリームが巻かれたお菓子です。お店によってはさまざまなアレンジがあるようで、クリーム好きな人にはたまらない洋菓子です。兵庫県では、ドーナツがいつの時代も人気のようです。素材にこだわるドーナツが人気で、オカラ・豆乳・豆腐などの身体に良い天然のものを使用したドーナツは神戸の人気洋菓子です。奈良県には、大仏プリンと言うデザートがあります。このプリンの材料は、牛乳・生クリーム・鶏卵・砂糖・バニラビーンズを使用しており、シンプルな味付けながら人気がある商品です。プリンの蓋には大仏が描かれており、通常サイズやジャンボサイズがあるようで、子供に喜ばれるお菓子です。
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